Производство кофе на Филиппинах составляет всего лишь 0,012% от всего мирогово производства кофе, хотя в 1880 году это государство было четвертым по величине производителем кофе. ^[1] Большая часть кофе, произрастает в горных районах Батангас, Букиднон, Бенгет, Кавите, Калинга, Apayao, Давао, и Клавария.

История

Первое кофейное дерево было завезено на Филипины в 1740 году испанскими монахами - францисканцами. Оттуда кофе распространилось в другие регионы страны. ^[2] К 1880 году Филипины занимали четвертое место в мире по количеству собираемого кофе, а когда болезни кофейных деревьев паразили плантации Бразилии, Африки и Явы, Филипины стали единственным источником кофейных зерен в мире. ^[2]

Рассвет кофейной промышленности продолжался до 1889 года, до момента поражения кофейных плантаций болезнями. В сочетании с насекомыми-вредителями это болезнь уничтожила почти все посадки кофе в Батангасе. Батангас был на тот момент крупнейшим производителем кофе в стране. В течение двух лет производство кофе сократилось до 1/6 от его первоначального производства. К тому времени, Бразилия восстановила свои позиции как ведущий мировой производитель кофе. Это был не конец кофейной промышленности, но многие фермеры перешли к другим культурам, что привело к сокрашению кофейных плантаций. ^[2]

В 1950 году правительство Филиппин, с помощью американцев, доставило на острова более устойчивые сорта кофе. Кроме того из-за распространения растворимого кофе увеличивался спрос на бобы. И к 1960 году благодаря благоприятной рыночной конъюнктуре, многие фермеры вернулись к выращивания кофе. ^[2]

Современное состояние

На 2011 год производство кофе достигло 30 000 тонн в год. ^{[2] [3]} В основном на Филипинах выращивают 4 сорта кофе: арабику, эксцельсу, робусту и либерику. ^{[1] [2]} Существуют планы по увеличению производства кофе. Условия для увеличения производства создаст провительство Филипин в сотрудничестве с корпорацией «Nestlé» и двумя крупными банками. Кофейные плантации по плану должны занять 200 000 гектар. ^[3] Основным покупателем производимого на Филипинах кофе будет являться компания «Nestlé», она будет закупать около 80% всего производимого в стране кофе. ^{[1] [3]}

Примечания