Овцево́дство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением овец. Эти животные относятся к семейству полорогих парнокопытных. Продукцией овцеводства являются мясо, шерсть, молоко, сыр, смушки, овчина. Разведение овец преобладает в районах и странах, обладающих обширными пастбищами, особенно в пустынных и полупустынных районах субтропического и тропического поясов. Различают следующие основные направления в овцеводстве:

• тонкорунное;
• полутонкорунное;
• полугрубошёрстное;
• грубошерстное.

Последнее подразделяется на смушковое, шубное, мясо-сальное, мясо-шёрстное и мясошёрстно-молочное. Развитие того или иного направления в конкретном регионе определяется, прежде всего, его природными условиями. Так, тонкорунное овцеводство встречается в условиях степей и полупустынь. Полутонкорунное и мясошерстное преобладает в районах, которые лучше обеспечены влагой и имеют более мягкий климат. Смушковое овцеводство развито в засушливом полупустынном и пустынном климате. В холодном климате горных территорий разводят овец грубошерстных мясо-сальных и мясошёрстно-молочных пород.

В 1997 году мировое поголовье овец составило 1,1 млрд голов. Наибольшим поголовьем обладал Китай (132,7 млн голов), Австралия (123,3), Индия (56,5), Иран (52,0), Новая Зеландия (47,4), Великобритания (42,5), Турция (33,0), ЮАР (29,2), Судан (24,5 млн голов). От 15 до 24 млн голов насчитывалось также в Испании, России, Уругвае, Бразилии, Аргентине, Марокко, Алжире.

Крупнейшими производителями шерсти являются Австралия, Новая Зеландия, страны СНГ, Китай.

Породы овец

Всего насчитывается около 600 пород овец^[1]. Наибольшей популярностью среди разнообразия пород пользуются тонкорунные овцы:

• алтайская
• асканийская
• кавказская
• каракульская
• советский меринос
• грозненская
• ставропольская
• сальская
• прекос.
• маныческий меринос

С этих пород получают большой настриг шерсти, так как они крупные. Породы классифицируются в зависимости от конкретных задач по одной из двух систем: зоологической или производственной.

Некоторые другие породы:

• Гемпширская
• апшеронская овца

Осеменение

В хозяйствах используют искусственное осеменение и естественную случку. Первое считается самым совершенным способом разведения овец. Естественная случка разделяется на несколько видов — вольная, гаремная, ручная и классная. Гаремная случка — барана-производителя пускают в группу маток (от 30 до 50 овец). На ночь его отделяют и подкармливают концентратами. Классная случка — в отару маток одного класса на 35-40 дней пускают баранов (1 баран на 30 овец); как и при гаремной случке, днем они содержатся вместе, а ночью баранов отделяют и подкармливают концентратами.

Генофонд

Самый ценный генофонд овец Украины сосредоточен в 16 племзаводах. По асканийский тонкорунной 3 племзавода («Аскания Новая» и «Красный чабан» Чаплинского района Херсонской области, «Атманай» Акимовского района Запорожской области); по породе - прекос 4 племзавода («Илличивка», «Степок» Барвенковского района и «Чувирине» Волчанского районов Харьковской области и «Пограничник» Виноградовского района Закарпатской области). Эти племзаводы ежегодно выращивают около 5,0 тыс. представителей племенныx баранов для реализации.

По цигайский породе действует 5 племзаводов (им. Р.Люксембург Новоазовского района Донецкой области, «Славное», «Черноморский» АР Крым, «Виктория» Одесской, «Дружба народов» Черновицкой областей). По украинскому типу мясо-шерстных овец - 3 племзавода («Аскания Новая», «Маркеево» Чаплинского Херсонской области).

Примечания