Gulchatai-krd.ru

Узбекская кухня

Нейроспора густая

17-10-2023

Нейроспора густая
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Аскомицеты
Подотдел: Pezizomycotina
Класс: Сордариомицеты
Порядок: Сордариевые
Семейство: Сордариевые
Род: Нейроспора
Вид: Нейроспора густая
Латинское название
Neurospora crassa Shear & B.O. Dodge 1927
5141

Нейроспо́ра густа́я (лат. Neurospora crassa) — вид мицелиальных грибов отдела аскомицетов. Один из наиболее популярных объектов генетики.

Содержание

Биологические особенности

Род Neurospora («красная хлебная плесень») относится к группе пиреномицетов. Мицелий густой, обильно ветвящийся. Клеточная стенка в молодых гифах толщиной чуть больше 100 нм, трёхслойная (β-1,3→1,6-глюкановый, белково-хитиновый, белковый слои). Клетки гиф всегда одноядерные.

Жизненный цикл гаплофазный. Преобладает конидиальное («бесполое») спороношение. На гифах развиваются микроконидии и артроконидии, скопления ярко окрашенных (розовых или оранжевых) конидий. Название Neurospora род получил из-за характерной исчерченности на спорах, напоминающей нервные волокна (греч. νευρων — «жилка»).

Плодовые тела — перитеции, светло окрашенные; иногда недоразвиты (склероции). В сумках аскоспоры располагаются линейно по 8: после мейоза обычно происходит ещё одно (митотическое) деление (у нейроспоры четырёхспоровой Neurospora tetraspora — нет).

В природе среди видов нейроспоры преобладают почвенные (N. crassa встречается главным образом в тропиках и субтропиках). Отличаются термоустойчивостью, в связи с чем их можно обнаружить на обгоревших растениях после пожаров, а также в плохо пропечённом хлебе.

Использование в генетических исследованиях

Neurospora crassa известна как модельный организм генетических исследований, так как она быстро растёт на минимальной среде и имеет гаплоидный жизненный цикл. Генетический анализ в этом случае оказывается простым, так как рецессивные черты проявляются в первом же поколении. Геном нейроспоры — семь хромосом (групп сцепления).

На N. crassa впервые было непосредственно доказано, что менделевское расщепление признаков — закономерный результат мейоза, а не статистическая закономерность. Линейное расположение мейоспор в аске позволяет определить результаты кроссинговера непосредственно по гаплоидным продуктам. (См. Тетрадный анализ.)

Нейроспора использовалась в экспериментах Э. Тейтума и Дж. Бидла по изучению генетического контроля процессов метаболизма. Вызванные рентгеновским облучением мутации приводили к изменению структуры генов и легко выявлялись по нарушениям отдельных биохимических реакций. Это привело исследователей к гипотезе «Один ген — один фермент» и представлению о том, что каждый ген кодирует определённый белок. В 1958 году Бидл и Тейтум получили Нобелевскую премию по физиологии и медицине.

В составе ДНК доля пар Г+Ц — 52—55 %. Доля кодирующих (неповторяющихся) последователей — 90 % генома. К 2003 году геном N. crassa был полностью секвенирован. Он составляет 43 млн пар оснований и содержит около 10 000 генов.

Другие виды нейроспоры

  • N. africana Huang & Backus
  • N. sitophila Shear & B.O. Dodge. Встречается в пекарнях; в народной кухне Юго-Восточной Азии используется для окрашивания кондитерских изделий в оранжевый цвет. Самостерильный вид с двумя типами спаривания. Попытки использовать N. sitophila в лабораторной практике оказались неудачны: мелкие летучие споры гриба легко распространяются и заражают другие культуры.
  • N. terricola Gochenaur & Backus
  • N. tetraspora

Литература

  1. Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 2. Грибы / Под ред. проф. М. В. Горленко.— М.: Просвещение, 1976.— С. 146—147.
  2. Мюллер Э., Лёффлер В. Микология: Пер. с нем.— М.: Мир, 1995.—

Ссылки

  • Home Page Image Competition (Dec 2006) — Конфокальное изображение мицелия Neurospora crassa с артроконидией
  • Trans-NIH Neurospora Initiative — Вскрывшийся перитеций с созревающими сумками
  • Neurospora crassa and the One Gene—One Enzyme Theory — Жизненный цикл Neurospora crassa и схема экспериментов Бидла и Тейтума
  • Neurospora crassa Database — Геном Neurospora crassa
  • Neurospora genome projects — Проект «Геном нейроспоры»
  • Neurospora strains at the FGSC — Каталог штаммов нейроспоры
  • Fungal Cell Biology Group — Сайт группы клеточной биологии грибов Эдинбургского университета
  • Потапова Т. Тайны нейроспоры // В мире науки : Журнал. — М.: ЗАО «В мире науки», 2004. — № 9.


Нейроспора густая.

© 2013–2023 gulchatai-krd.ru, Россия, Иваново, ул. Беловой 2, +7 (4932) 12-01-15