Gulchatai-krd.ru

Узбекская кухня

Культура Химачал-Прадеша

24-05-2023

Химачал в числе тех штатов, что хранят старые традиции, в значительной степени из за труднодоступности горных долин. Но всё же с приходом современной техники штат меняется очень быстро.

Химачал-Прадеш — многоконфессиональный, многокультурный и многоязычный штат, что в целом характерно для индии. Самые распространённые языки включают Хинди, Пенджаби, Пахари, Догри, Мандели, Кангри и Киннаури.[1] Индуисты штата состоят из таких общин как: Брахманы, Раджпуты, Каннеты, Рати and Коли. Также в шатате есть народности сохранившие племенной уклад: Гадди, хиджры, Гуджары, Пангавалы и Лахаули.[2]

Химачал хорошо известен своими ремёслами. Ковры, работа по кожи, платки, рисунки, работа по металлу, дереву и картины производятся в штате. Кашемировые шали идут на экспорт. Химачальские шапки также известны в Индии.

Местная музыка и танцы показывают культурное единство штата. Через танцы и музыку, они почитают своих богов на религиозных праздниках.

Кроме праздников и фестивалей, что празднуются по всей Индии, есть множество праздников и фестивалей, которые имеют значение именно для Химачал-Прадеша.

Каждодневная еда Химачальцев подобна еде остальных жителей северной индии. Она включает чечевицу, бульон, рис, овощи и хлеб. В отличие от остальной Индии, не-вегетарианские блюда являются более предпочтительным. В штате также готовят Патир, Чаук, Бхагджери и чатни из кунжута.

Содержание

Этносы

Около 96 % населения штата — индуисты, состоят из таких общин как: Брахманы, Раджпуты, Каннеты, Рати and Коли. Также в шатате есть народности сохранившие племенной уклад: Гадди, хиджры, Гуджары, Пангавалы и Лахаули. Гадди — пастухи, кочующие по горам, зимой они живут в долинах, а летом поднимаются на горные пастбища. Киннары — обитатели Киннаура и они до сих пор сохраняют полигамию и полиандрию. Гуджары также кочевники, они пасут стада буйволов. Лахаульцы из Лахаул и Спити главным образом исповедуют буддизм, и близки тибетцам, которые также живут в штате[3]. Небольшое количество мусульман, христиан, и сикхов, также присутствует в штате.

Исторически, большая часть населения была занята в сельском хозяйстве, но ныне многие желают получить образование и работать в сфере услуг.

Мужчины-брахманы носят дхоти, курта, верхнюю шерстяную одежду, чалму и полотенце для рук. Раджпуты носят пижаму-чуридар, длинное пальто и накрахмаленный тюрбан. Сейчас всё боше людей носят западную одежду или сочетают её с местной.

Типичный дом строят из глиняных кирпичей и делают шиферную крышу. В некоторых местах на смену старым деревянным крышам, пришли деревянные.

Искусства и ремёсла

Химачал хорошо известен своими ремёслами. Ковры, работа по коже, платки, рисунки, работа по металлу, дереву и картины производятся в штате. Кашемировые шали идут на экспорт. Химачальские шапки также известны в Индии. Племя, называемое Дом, — эксперты в производстве изделий из бамбука: коробок, лежанок, стульев, корзин и полок. Металлические изделия включают: кухонные приборы, ритуальные чаши, идолы богов, золото и серебряные украшения.

Ткачество, резьба, рисование стали частью жизни химачальцев. Химачальцы разрабатывают дизайн шалей, особенно в Куллу. Предметы искусства из Химачала попадают во многие музеи и художественные галереи.

Женщины активно занимаются гончарным ремеслом, а мужчины плотницким. На протяжении веков дерево используется химачальцами для строительства храмов, домов, статуй богов и т. д.

Музыка и танцы

Местная музыка и танцы показывают культурное единство штата. Через танцы и музыку, они почитают своих богов на религиозных праздниках.

Некоторые разновидности танца в Химачале Лосар шона чуксам(Киннаур), Данги (Чамба), Ги и Бурах, (Сирмоур), Наати, Кхараит, Уджагджама и Чадхгебрикар (Кулло) и Шунто (Лахаул и Спити).

Население штата предпочитает народную музыку, классическая же форма не выработалась. Танцы же сложны и разнообразны. Они играют важную роль в племенной культуре химачальцев, практически нет праздников без танцев. Такие танцы как Дулшол, Дхарвеши, Дроди, Дев Наритя, Ракшас Нритя, Дангги, Ласа, Нати и Нагас танцуются по всему региону.

Ярмарки и фестивали

Кроме праздников и фестивалей, что празднуются по всей Индии, есть множество праздников и фестивалей, которые имеют значение именно для Химачал-Прадеша. На эти праздники химачальцы одевают свою традиционную одежду и украшения, чтобы подчеркнуть свою причастность к «роду». Некоторые из этих ярмарок и фестивалей, такие как Куллу Дуссехра, Маха-Шиваратри (Манди), Шулини Мела (Солан), Минджарская ярмарка (Чамба), Мани Махеш Чхари Ятра (Чамба), ярмарка Ренука (Сирмур), выставка Лави (Рампур), ярмарка Враджешвари (Кангра), ярмарка Джваламукхи (Джваламукхи), Холи (Суджанпур), и Наина Деви (Биласпур), Фулейч (Киннаур)

Кухня

Каждодневная еда Химачальцев подобна еде остальных жителей северной индии. Она включает чечевицу, бульон, рис, овощи и хлеб. В отличие от остальной Индии, не-вегетарианские блюда являются более предпочтительными. В штате также готовят Патир, Чаук, Бхагджери и чатни из кунжута.

Примечания

  1. The people and tribes. www.123himachal.com. Архивировано из первоисточника 26 августа 2011. Проверено 20 мая 2007.
  2. Culture of Himachal Pradesh. Indialine (2007). Архивировано из первоисточника 26 августа 2011. Проверено 3 мая 2007.
  3. Ethnicity of Himachal Pradesh Retrieved on 05-27-2007

Культура Химачал-Прадеша.

© 2013–2023 gulchatai-krd.ru, Россия, Иваново, ул. Беловой 2, +7 (4932) 12-01-15