Gulchatai-krd.ru

Узбекская кухня

Инозинат натрия что это такое в еде вред и польза, инозинат натрия для чего, гуанилат натрия инозинат натрия

14-06-2024

Инозинат натрия
Общие
Химическая формула C10H11N4Na2O8P
Физические свойства
Молярная масса 392,17 г/моль
Термические свойства
Классификация
Рег. номер CAS 4691-65-0
SMILES C1=NC(=O)C2=C(N1)N(C=N2)C3C(C(C(O3)COP(=O)([O-])[O-])O)O.[Na+].[Na+]

Инозинат натрия (C10H11N2Na2O8P) — натриевая соль инозиновой кислоты, пищевая добавка E631, используемая в чипсах, продуктах быстрого приготовления, приправах. Усилитель вкуса, применяется только вместе с глутаматом натрия в связи с относительно высокой стоимостью.

В России разрешен только двузамещенный инозинат натрия. Не рекомендуется детям.

Существуют мнения о причастности инозината натрия к синдрому китайского ресторана.


Инозинат натрия что это такое в еде вред и польза, инозинат натрия для чего, гуанилат натрия инозинат натрия.

Чемпионат Европы по водному поло среди мужчин 2008, 3 копейки, Не ставь на блондинок, Префонтен, Мари-Пьер, Эл Макиннис.

© 2013–2023 gulchatai-krd.ru, Россия, Иваново, ул. Беловой 2, +7 (4932) 12-01-15