Gulchatai-krd.ru

Узбекская кухня

Сетка (желудок)

10-09-2023

Строение желудка коровы: a — пищевод, b — рубец, c — сетка, d — книжка, e — сычуг, f — тонкая кишка

Сетка (лат. reticulum) — второй отдел четырёхкамерного желудка жвачных животных, который расположен около диафрагмы и печени.

Сетка служит для отделения мелкопережёванной пищи от грубых частиц, которые возвращаются в рубец.

Строение

Стенки сетки содержат четырёх-, пяти- и шестиугольные ячейки, образованные нерасправляющимися подвижными складками слизистой оболочки высотой 8—12 мм. Слизистая сетки покрыта многочисленными мелкими роговыми бугорками и обычно не имеет желёз.

Литература

Сетка (желудок).

© 2013–2023 gulchatai-krd.ru, Россия, Иваново, ул. Беловой 2, +7 (4932) 12-01-15