Окучивание — техника в сельском хозяйстве и садоводстве, заключающаяся в приваливании влажной мелкокомковатой почвы к нижним частям растений с одновременным её рыхлением.^[1]

Способы окучивания

Существуют два способа выполнения окучивания:

• ручной — выполняется человеком при помощи мотыги или тяпки,
• механизированный — выполняется трактором или культиватором при помощи окучника.

Положительный эффект

Окучивание используется для

• обеспечения защиты стебля растения от различных атмосферных и климатических явлений (защита винограда от перемерзания),
• стимуляции развития дополнительных корнеплодов (картофель),
• стимуляции роста растения (лук-порей),
• препятствия развития коры стеблей для сохранения их бледными, нежными, что влияет на их вкус (цикорий, спаржа),
• стабилизации стебля сельскохозяйственных культур,
• осуществления дренажа в целях предотвращения загнивания корневой системы растений,
• аэрации переувлажненной почвы в целях обеспечения доступа кислорода к корням растений,
• улучшения прогревания почвы лучами солнца,
• борьбы с насекомыми-вредителями: дынными мухами, капустными мухами, крыжовниковой стеклянницей и др.;
• борьбы с болезнями: чёрных ножек капусты и картофеля и др.;
• борьбы с сорными растениями.

Отрицательный эффект

Окучивание приводит к

• иссушению участков почвы, из которых берется для приваливания рыхлая почва,
• ухудшению развития корневой системы растений при глубокой их посадке.
• ухудшению развития побегов при неправильной высоте приваливания земли.

Пример использования техники

Рассмотрим пример окучивания картофеля. Клубни этой сельскохозяйственной культуры растут чуть ниже поверхности, и при воздействии солнечного света могут производить хлорофилл и соланин (зеленый картофель). Соланин является токсичным веществом в больших дозах, и, попав в организм человека, может приводить к тошноте, головным болям, а в редких случаях и к смерти. Для избежания этого необходимо производить окучивание один или несколько раз в течение вегетационного периода, присыпая стебель картофеля рыхлой почвой на несколько сантиметров. Благодаря этому клубни остаются съедобными и при этом увеличивается их количество.

Примечания