Gulchatai-krd.ru

Узбекская кухня

Мацерация

05-05-2023

Мацерация (лат. maceratio, от лат. macero — размягчаю, размачиваю) — разъединение растительных или животных клеток в тканях. Естественная мацерация — результат растворения межклеточного вещества.

  • В медицине и патологии — пропитывание тканей (обычно кожи) жидкостью и их набухание.
  • В акушерстве — естественное разложение умершего плода внутри матки.
  • В фармакологии — процесс настаивания растительных или животных тканей (обычно растений, целиком или частично) в жидких растворителях — например, воде, маслах, спирте — с целью отдачи своих свойств растворителю и таким образом его обогащения.


Мацерация.

© 2013–2023 gulchatai-krd.ru, Россия, Иваново, ул. Беловой 2, +7 (4932) 12-01-15