Gulchatai-krd.ru

Узбекская кухня

Копеечник

16-07-2023

Копеечник
Копеечник корончатый
типовой вид рода Копеечник.
Цветущее растение.
Остров Сардиния, Франция
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Бобовоцветные
Семейство: Бобовые
Подсемейство: Мотыльковые
Род: Копеечник
Латинское название
Hedysarum L., nom. cons.
26722
47034

Копе́ечник (лат. Hedysárum) — род растений семейства Бобовые (Fabaceae).

Копеечниками эти растения называют за форму округло-эллиптических плоскосжатых бобов, перетянутых поперёк, состоящих из нескольких плоских члеников в форме монеты.

Содержание

Ботаническое описание

Копеечник копеечниковый. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Копеечники[1] — Многолетние травы, реже невысокие кустарники или полукустарники.

Стебли нередко сильно развитые, ветвящиеся, иногда же совершенно неразвитые, и цветочная стрелка выходит из укороченных побегов, развивающихся у шейки корневища.

Листья непарноперистые, обыкновенно 5—9-парные, реже 1—3-парные или даже состоящие всего лишь из одного непарного листочка.

Цветки в более-менее густых кистях. Чашечка колокольчатая, зубцы её обыкновенно длиннее трубки. Венчик превышает чашечку. Флаг чаще превышает лодочку, иногда короче её. Крылья немного или же в два—четыре раза короче лодочки, реже длиннее её. Завязь о четырёх—восьми семяпочках.

Бобы членистые, причём иногда часть семяпочек не развивается и боб состоит из одного—трёх члеников. Членики боба плоско-сжатые или слегка выпуклые, гладкие, голые или чаще опушённые, сетчатые или же с поперечными рёбрышками, часто усажены короткими или более длинными щетинками.

Распространение и экология

Род содержит свыше 150 видов растений, произрастающих в основном в более прохладных районах мира.

На территории бывшего СССР насчитывается 126 видов этого рода. Все они травянистые многолетние растения со стержневым деревянистым корнем. Подавляющее их число находится в Средней Азии. На Дальнем Востоке встречается 8 видов, в Западной Сибири ― 13 видов, на Алтае ― 8 видов, на склонах Южного Урала - 2 вида, на Сахалине и Курилах ― 1 вид Hedysarum sachalinense.

Обитают на лугах, в степях, лесах и тундрах, в долинах рек и на склонах гор, включая высокогорья.

Практическое использование

Копеечники ― хорошие кормовые, медоносные, декоративные травы.

Среди представителей рода Копеечник имеется значительное количество видов, представляющих серьёзное значение в качестве кормовых: такими можно считать большинство крупных малоопушённых видов (например, Копеечник южносибирский (Hedysarum austrosibiricum), Копеечник забытый (Hedysarum neglectum), Копеечник альпийский (Hedysarum alpinum))[1]:259.

Копеечник венечный (Hedysarum coronarium) в Средиземноморье возделывают на зелёный корм, сено, силос и как пастбищное растение[2].

Копеечник забытый, или медвежий корень, и копеечник чайный, или красный корень, применяются в народной медицине Сибири и Алтая.

Сложный химический состав и широкое применение в народной медицине, большие запасы сырья позволяют рекомендовать копеечники как ценное для медико-биологических исследований растение.

Корневище копеечника горошковидного (Hedysarum vicioides) и копеечника сахалинского (Hedysarum sachalinense)), сваренное в молоке[3], употребляется в пищу[1]:259.

Некоторые виды заслуживают разведения в садах в качестве красивоцветущих декоративных: сюда относятся некоторые из крупных видов, например, Копеечник южносибирский и близкие к нему, а также невысокие, бесстебельные, серебристо-опушённые виды: Копеечник крупноцветный (Hedysarum grandiflorum), Копеечник Федченко (Hedysarum fedtschenkoanum) и другие[1]:259.

Медоносные пчёлы собирают с цветков различных видов копеечника нектар — густой, тягучий, с высоким содержанием сахара[4].

Таксономия

Виды

По данным сайта GRIN[5], зарегистрировано 45 видов копеечника:

Синонимы

Название

Латинское научное название дано К. Линнеем от др.-греч. ἡδύς и ἄρωμα (буквально — приятно пахнущий) за пахучесть некоторых видов[1]:259.

Другие русские названия — бадуй[17][18], гедизар[19], денежник[12], сардана[20].

Примечания

  1. ↑ Флора СССР / Ботанич. ин-т им. В. Л. Комарова Ак. наук СССР; Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — М.—Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1948. — Т. XIII. — С. 259—319.
  2. ↑ Большая советская энциклопедия — Сулла (Проверено 1 ноября 2009)
  3. Копеечник // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Проверено 1 ноября 2009)
  4. Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 150.
  5. 1 2 По данным сайта GRIN (см. раздел Ссылки).
  6. Электронный каталог сосудистых растений Азиатской России: копеечник альпийский  (Проверено 31 октября 2009)
  7. Электронный каталог сосудистых растений Азиатской России: копеечник арктический  (Проверено 31 октября 2009)
  8. Электронный каталог сосудистых растений Азиатской России: копеечник южносибирский  (Проверено 31 октября 2009)
  9. ↑ Семена цветов, деревьев, кустарников, пальм, комнатных растений: копеечник (Проверено 31 октября 2009)>
  10. Электронный каталог сосудистых растений Азиатской России: копеечник седоватый  (Проверено 31 октября 2009)
  11. NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Hedysarum L. (англ.)  (Проверено 1 ноября 2009)
  12. ↑ Биологический энциклопедический словарь — Копеечник (Проверено 1 ноября 2009)
  13. ↑ Энциклопедия растений Сибири: копеечник (Проверено 31 октября 2009)
  14. Электронный каталог сосудистых растений Азиатской России: копеечник крупноцветковый  (Проверено 31 октября 2009)
  15. ↑ Энциклопедия декоративных садовых растений: копеечник  (Проверено 31 октября 2009)
  16. Электронный каталог сосудистых растений Азиатской России: копеечник забытый  (Проверено 31 октября 2009)
  17. Толковый словарь Даля — Бадуй  (Проверено 1 ноября 2009)
  18. Бадуй // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Проверено 1 ноября 2009)
  19. Гедизар // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Проверено 1 ноября 2009)
  20. Сардана // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Проверено 1 ноября 2009)

Литература

  • Федченко Б. А. Копеечник — Hedysarum // Флора СССР / Ботанич. ин-т им. В. Л. Комарова Ак. наук СССР; Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Ред. тома Б. К. Шишкин и Е. Г. Бобров. — М.—Л.: Изд-во Академии наук СССР, 1948. — Т. XIII. — С. 259—319.
  • Ю. В. Никифоров. Алтайские травы-целители. Горно-Алтайск: Юч-Сумер — Белуха, 1992.

Ссылки

Копеечник.

© 2013–2023 gulchatai-krd.ru, Россия, Иваново, ул. Беловой 2, +7 (4932) 12-01-15