28-04-2023
| Деканаль | |
| Общие | |
|---|---|
| Систематическое наименование | Деканаль |
| Традиционные названия | н-Деканаль, каприновый альдегид |
| Химическая формула | C10H20O |
| Эмпирическая формула | СН3(СН2)7CHO |
| Физические свойства | |
| Состояние (ст. усл.) | жидкое |
| Молярная масса | 142.23 г/моль |
| Плотность | 0,830 г/см³ |
| Динамическая вязкость (ст. усл.) | 0,0173 Па·с (при 20 °C) |
| Термические свойства | |
| Температура плавления | 5 — 7 °C |
| Температура кипения | 208 — 209 (1013 гПа) °С 93 — 94 (16 гПа) °С 60 (1 гПа) °C |
| Давление пара | 0,13 |
| Химические свойства | |
| Растворимость в воде | плохая г/100 мл |
| Растворимость в этаноле | хорошая г/100 мл |
| Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,4287 |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 112-31-2 |
| SMILES | CCCCCCCCCC=O |
| Безопасность | |
| ЛД50 | 33,3 г/кг крысы (перорально), 41,75 г/кг мыши (перорально), 5,04 г/кг кролики (накожно) мг/кг |
Деканаль, или Дециловый альдегид — органическое вещество, относится к классу альдегидов. Содержится в эфирных маслах цитрусовых, хвойных и многих цветочных растений.
Сильный, альдегидный запах, при разбавлении переходит в запах апельсиновой корки.
Содержание |
Получают:
Деканаль и его ацетали применяют как компоненты парфюмерных композиций и пищевых эссенций.
| Это заготовка статьи об органическом веществе. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
| Альдегиды | |
|---|---|
| Предельные | Формальдегид · Ацетальдегид · Хлораль · Пропаналь · Бутаналь · Нонаналь · Деканаль · Додеканаль · Глиоксаль · Малондиальдегид |
| Непредельные | Акролеин · Кротоновый альдегид · Мирценаль · Цитраль · Цитронеллаль |
| Ароматические | Бензальдегид · Салициловый альдегид · Коричный альдегид · Анисовый альдегид · Ванилин · Этилванилин · Гелиотропин |
| Гетероциклические | Фурфурол · Пиридоксаль |
Деканаль.
