Gulchatai-krd.ru

Узбекская кухня

Гомогентизиновая кислота

06-06-2023

Гомогентизиновая кислота
Общие
Систематическое наименование 2,5-диоксифенилуксусная кислота
Химическая формула (HO)2C6H3CH2COOH
Эмпирическая формула C8H8O4
Физические свойства
Состояние (ст. усл.) Кристаллическое вещество, цвет от грязно-белого до желто-коричневого [1]
Молярная масса 168,15 г/моль
Плотность 1,478 [2] г/см³
Термические свойства
Температура плавления 150-152 °C
Классификация
Рег. номер CAS 451-13-8
Рег. номер PubChem 780
SMILES C1=CC(=C(C=C1O)CC(=O)O)O

Гомогентизиновая кислота (2,5-дигидроксифенилуксусная кислота, по анионной форме — гомогентизат) — ароматическое органическое соединение, двухатомный фенол, карбоновая кислота с формулой (HO)2C6H3CH2COOH. Промежуточный продукт распада в организме животных и человека ароматических аминокислот — фенилаланина и тирозина.

Содержание

Биологическая роль

В природе образуется из п-гидроксифенилпирувата, а также из п-гидроксифенилацетата. У животных является промежуточным соединением в процессе катаболизма аминокислот фенилаланина и тирозина:

ФенилаланинТирозинп-гидроксифенилпировиноградная кислота → Гомогентизиновая кислота → Малеилацетоуксусная кислотаФумарилацетоуксусная кислотаФумаровая кислота + Ацетоуксусная кислота

Гомогентизиновая кислота является предшественником токоферолов, пластохинона.

Медицина

При наследственном заболевании алкаптонурия, выражающемся в нарушении обмена аминокислот из-за отсутствия оксидазы гомогентизиновой кислоты, метаболизм аминокислот останавливается на стадии образования гомогентизиновой кислоты, которая выводится с мочой.

Интересные факты

Цена на гомогентизиновую кислоту — около 500 €/г [3].

Литература

Примечания

  1. ChemicalBook. Homogentisic acid
  2. ChemSpider. Homogentisic acid
  3. MP Biomedicals LLC. Homogentisic acid

Гомогентизиновая кислота.

© 2013–2023 gulchatai-krd.ru, Россия, Иваново, ул. Беловой 2, +7 (4932) 12-01-15